la carte du restaurant le patio à béziers

La carte

Menu poisson restaurant le patio
Menu dessert le restaurant le patio
Entrées

Starter

9€

Gambas sauvages justes poêlées, émincé de fenouil à l’aneth
(supplément 3€)
Flash-fried wild king prawns, finely chopped fennel and dill
(supplement 3€)

Carpaccio de loup, huile verte au gingembre
Sea bass carpaccio, ginger-infused, extra virgin olive oil

Risotto de butternut émincée, pleurotes sautées à l’huile de noix
Butternut squash risotto, sautéed oyster mushrooms and walnut oil

Pressé de tête de veau de l’Aveyron, sauce gribiche
Pressed veal head terrine, sauce gribiche

Plats – Les viandes

Main course – Meat

19€

Le morceau de bœuf, gâteau de pomme de terre au pélardon du Mas Rolland
Beef cut of the day, fresh local goat’s cheese potato cake

Poitrine de veau en basse température courge spaghetti et jus réduit
Slow-cooked veal breast, “squash” spaghetti and meat jus reduction

Plats – Les poissons

Main course -Fish

19€

Noix de st jacques à la plancha, riz noir de Camargue au bouillon de crustacés (supplément 5€)

Plancha-grilled scallops, Camargue black rice with seafood broth  supplement  5€ 

Dos de lieu noir, polenta à la truffe d’été et crème de coquillages
Pollock fillet, summer truffle polenta and shellfish cream

Le poisson du marché suivant l’arrivage
Fresh fish from the local market (according to availability)

 

Fromages

Cheeses

9€

Pélardon  du Mas Rolland mariné aux herbes
Local marinated goat’s cheese  “Mas Rolland”

Le duo de fromages régional du moment
Seasonal duo of local cheeses

Desserts

Desserts

9€

Mousse au chocolat « Acaïou » de Cote D’Ivoire
Ivory Coast Dark Chocolate Mousse

Poire pochée réduction de banyuls et glace vanille
Poached pear with a Banyuls sauce and vanilla ice-cream

Dôme praliné noisette façon tiramisu
Chocolate and hazelnut praline mousse tiramisu

Bâton glacé à la myrtille
My homemade blueberry ice lolly

Dessert gourmand, assortiment de quatre minis desserts
“Dessert gourmand”, a medley of four mini desserts

Menu plat viande le restaurant le patio

LES MENUS

LES MENUS

assiette gourmande le restaurant le patio

L'ASSIETTE GOURMANDE

L’ASSIETTE GOURMANDE

Menu enfant le restaurant le patio

MENU ENFANT

MENU ENFANT

Ouverture

Horaires d'Hiver (d'Octobre à Mai)
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et lundi

MIDI - 12h00 - 13h30   /  SOIR - 19h00 - 21h00

Horaires d'Été (de juin à Septembre)
Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi

MIDI - 12h00 - 13h30   /  SOIR - 19h15 - 21h30

Coordonnées

21 rue Française ou 10 bis rue d’Endevel 34500 Béziers.
Accès pour les fauteuils roulants par la rue d’Envedel.