Cuisine entièrement «faite maison», la carte d’inspiration méditerranéenne aux saveurs terre et mer évolue au fil des saisons…

ENTRÉES 8€50

Gâteau de foie gras aux deux tomates  Supplément 3€
Savoury foie gras and two tomato cake           (Supplement 3€)

Salade de poulpe et aubergine, copeaux de parmesan

Tartare de saumon et tzatziki de concombre

Ballotine de fromage de chèvre du « Mas Rolland » et feuille de vigne
Local goat’s cheese in a vine leaf parcel

 

PLATS 18€

 

LES VIANDES

 

Le morceau de bœuf, crémeux de semoule et jus aux cèpes

Fondant de paleron de veau en basse température et sa mousseline de courgette
Tender slow-cooked veal shoulder with courgette  purée

 

LES POISSONS

Noix de st jacques caponata et coulis de poivron grillé   Supplément 5 €
Scallops with “caponata” (Sicilian Aubergine stew) with grilled pepper coulis Supplément 5 €

Dos de merlu, aubergine confite et son pesto

Le poisson du marché suivant l’arrivage
Fresh fish from the local market (according to availability)

 

FROMAGES 7.5€

Pélardon du Mas Rolland mariné, servi sur sa tartine de tapenade
Local farmhouse goat’s cheese, marinated in olive oil, served on a tapenade toast
Le duo de fromages du moment
Duo of cheeses

DESSERTS 7€

Dôme au chocolat rafraichi à la noix de coco
Chilled chocolate and coconut dome cake
Figue pochée, sorbet au yahourt cake aux figues et crème au miel

Fraises du maraicher, crème tonka et chocolat blanc

Mousse glacée abricot en verrine
Verrine of iced apricot mousse
Dessert gourmand, assortiment de quatre minis desserts
“Dessert gourmand”, a medley of four mini desserts

LES MENUS

L’assiette gourmande 18,5€

(servi uniquement le midi) Gourmet’s plate (lunch only)
Salade + viande ou poisson et sa garniture + fromage
+ café ou verre de vin ou bière pression
Salad + meat or fish + cheese + mini-dessert
+ coffee or glass of wine or beer

 

 Menu enfant 10€

 Morceau de viande ou poisson et sa garniture + Glace
Children’s menu : Piece of beef or fish with a side dish + home made ice-cream

L’eau à la bouche
24€

Mouth watering
Plat
Main course
+
Fromage ou Dessert
Cheese or dessert

Le ventre qui gargouille
25€

Gurgling stomach
Entrée
Starter
+
Plat 
Main course

L’estomac dans les talons 31€

Are you starving
Entrée
Starter
+
Plat
Main course
+
Fromage ou Dessert
cheese or dessert

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