Cuisine entièrement «faite maison», la carte d’inspiration méditerranéenne aux saveurs terre et mer évolue au fil des saisons…

ENTRÉES 8€50

Gâteau de foie gras aux deux tomates  Supplément 3€
Savoury foie gras and two tomato cake           (Supplement 3€)

Salade de poulpe et aubergine, copeaux de parmesan
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Tartare de saumon et tzatziki de concombre
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Ballotine de fromage de chèvre du « Mas Rolland » et feuille de vigne
Local goat’s cheese in a vine leaf parcel

PLATS 18€

LES VIANDES

Le morceau de bœuf, crémeux de semoule et jus aux cèpes
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Fondant de paleron de veau en basse température et sa mousseline de courgette
Tender slow-cooked veal shoulder with courgette  purée

LES POISSONS

Noix de st jacques caponata et coulis de poivron grillé   Supplément 5 €
Scallops with “caponata” (Sicilian Aubergine stew) with grilled pepper coulis Supplément 5 €

Dos de merlu, aubergine confite et son pesto
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Le poisson du marché suivant l’arrivage
Fresh fish from the local market (according to availability)

DESSERTS 7€

Dôme au chocolat rafraichi à la noix de coco
Chilled chocolate and coconut dome cake
Figue pochée, sorbet au yahourt cake aux figues et crème au miel
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Fraises du maraicher, crème tonka et chocolat blanc
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Mousse glacée abricot en verrine
Verrine of iced apricot mousse
Dessert gourmand, assortiment de quatre minis desserts
“Dessert gourmand”, a medley of four mini desserts

LES MENUS

 Menu enfant 10€

 Morceau de viande ou poisson et sa garniture + Glace
Children’s menu : Piece of beef or fish with a side dish + home made ice-cream

L’estomac dans les talons 31€

Are you starving
Entrée
Starter
+
Plat
Main course
+
Fromage ou Dessert
cheese or dessert