La carte
Entrées
Starter
11€
Tomates, Parmesan, Pesto rouge, Espuma Burrata
Tomatoes, Parmesan, Red Pesto, Burrata Espuma
—
Thon, Radis, Ponzu, Fenouil
Tuna Tartare with Radish, Ponzu, Fennel
—
Vitello Tonnato
Sliced Veal, Creamy tuna sauce
Plats – Les viandes
Main course – Meat
21€
Rumsteck de Boeuf, Polenta snackée, Jus Réduit
Beef Rump Steak, Seared Polenta, Reduced Jus
—
Pluma de Cochon, Choux fleur, Choux rouge
Iberian Pork Pluma, Cauliflower, Red Cabbage
Plats – Les poissons
Main course -Fish
21€
Maigre, Polenta, Soupe de poisson ( supp. 4€)
Meagre Fish, Polenta, Fish soup (supp. 4€)
—
Dos de Cabillaud, Haricots, Emulsion Ail
Cod fish fillet, Green beans, Garlic emulsion
—
Le poisson du marché suivant l’arrivage
Fresh fish from the local market (according to availability)
Fromages
Cheeses
9€
Le trio de fromages sélectionnes
Three Selected Cheeses
Desserts
Desserts
9€
Finger chocolat, Biscuit à l’Orange
Chocolate Finger, Orange Biscuit
—
Choux, Tonka, Framboise
Choux Pastry, Tonka Bean, Raspberry
—
Magnum Cassis maison, Coulis Griotte
Homemade Blackcurrant Magnum, Morello Cherry Coulis
LES MENUS
LES MENUS
L'ASSIETTE GOURMANDE
L’ASSIETTE GOURMANDE
MENU ENFANT
MENU ENFANT
Ouverture
Horaires d'Hiver (d'Octobre à Mai)
Ouvert tous les jours sauf le dimanche et lundi
MIDI - 12h00 - 13h30 / SOIR - 19h00 - 21h00
Horaires d'Été (de juin à Septembre)
Ouvert tous les jours sauf le dimanche midi
MIDI - 12h00 - 13h30 / SOIR - 19h15 - 21h30
Coordonnées
21 rue Française ou 10 bis rue d’Endevel 34500 Béziers.
Accès pour les fauteuils roulants par la rue d’Envedel.