Cuisine entièrement «faite maison», la carte d’inspiration méditerranéenne aux saveurs terre et mer évolue au fil des saisons…

ENTRÉES 8€50

Carpaccio de loup à la pomme et citron vert
Sea bass carpaccio with apple and lime
Pavé froid de morue sur une parmentière acidulée
Filet of cod served on a tangy potato mash
Agneau confit, lentilles vertes et jus réduit
Confit of lamb with green lentils and a gravy reduction
Verrine de tourteau et perles du japon, croquant de jeunes pousses  Supplément 3 €
Crab and tapioca pearl terrine with crunchy shoots    supplément 3€

PLATS 18€

LES VIANDES

Le morceau de bœuf, jus aux girolles et pomme de terre écrasée
Beef cut of the day with a Girolle mushroom jus and mashed potato
Onglet de veau grillé sur un lit de patate douce
Grilled veal steak on a bed of sweet potatoes
Duo de Pigeonneau et caille rôtit sur une tranche de butternut  Supplément 5 €
Duo of roast squab pigeon and quail, served on a slice of butternut squash   Supplement 5 €

LES POISSONS
Dos de sandre à la plancha, jus à la réglisse
Pan-fried Pike Perch, served with a liquorice sauce
Le poisson du marché suivant l’arrivage
Fresh fish from the local market   (varies according to availability)

FROMAGES 7€

Le crottin de la Razegue mariné, servi sur sa tartine de tapenade
Local farmhouse goat’s cheese, marinated in olive oil, served on a tapenade toast
Le duo de fromages du moment
Duo of cheeses

DESSERTS 7€

Croquant et fondant au chocolat, compotée de framboises
Crunchy fondant au chocolat, with raspberry compote
Croustade de poire, coulis d’amande
Crispy pear tart with almond coulis
Délice au marron
Sweet Chestnut mousse cake
Glace menthe chocolat, crème légère mentholée
Mint chocolate ice cream, served with a light mint cream
Dessert gourmand, assortiment de quatre minis desserts (pour café gourmand, café non compris)
“Dessert gourmand”, a medley of four mini desserts
(coffee not included)

LES MENUS

L’assiette gourmande 17€

(servi uniquement le midi) Gourmet’s plate (lunch only) Salade Green salad + viande ou poisson grillé grilled meat or fish + café ou verre de vin ou bière pression cheese and mini-dessert either coffee or glass of wine or beer

Menu enfant 10€

Children’s menu Le morceau de boeuf et sa garniture Piece of beef with a side dish + Glace Home made ice-cream

L’eau à la bouche 22€

Mouth watering Plat + Fromage ou Dessert Main course + cheese or dessert

Le ventre qui gargouille 23€

Gurgling stomach Entrée +Plat Starte + Main course

L’estomac dans les talons 28,5€

Are you starving Entrée +Plat+Fromage ou Dessert Starter + Main course + cheese or dessert

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